Il Consorzio Olio DOP Chianti Classico ha scelto di realizzare un volume per raccontare la storia, i valori e le innumerevoli sfaccettature del proprio mondo. Zowart si è occupata del progetto editoriale e dell’impaginazione. La scelta è stata creare un volume che sia al tempo stesso un gradevole catalogo fotografico e una guida utile per il lettore.